Bubur Saring Tuna

January 11, 2011
Bookmark and Share

Ini salah satu bubur kesukaan Malik saat mulai mencoba makanan yang lebih bervariasi. Mulai diberikan saat umurnya memasuki usia 9 bulan, karena di bulan 6 dan 7 lebih banyak makanan 1 rasa yang diberikan kepada Malik supaya dia mengenali banyak rasa terlebih dahulu.

Bahan :
• 50 gram fillet tuna
• 1 sdm air jeruk nipis
• ½ sdt jahe parut
• 50 gram tahu sutra, iris dadu kecil
• 50 gram wortel, kupas, iris dadu kecil
• 50 gram kembang kol, cincang kasar
• 1 sdm beras, rendam dalam air selama 2 jam
• 400 ml kaldu daging

Cara:
• Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan jahe untuk menghilangkan amisnya, diamkan selama 1 menit. Cuci dengan air mengalir
• Rebus kaldu hingga mendidih, masukkan beras , masak hingga matang. Setelah matang, masukkan tuna, wortel, dan kembang kol, terakhir masukkan potongan tahu sutra. Rebus selama 2 menit
• Gunakan blender atau penyaring makanan untuk menghaluskan bubur hingga lembut
• Dapat langsung disajikan selagi hangat atau dapat disimpan dalam wadah penyimpan di kulkas.

Jika akan diberikan kepada bayi, keluarkan dari kulkas 30menit sebelumnya kemudian rendam wadah di dalam air hangat kuku.

Note:
Biasanya untuk makanan yang sudah dicampur dari beberapa bahan gak pernah terlalu lama aku
simpan sebagai stock, paling lama 2×24 jam saja (penyimpanan di freezer)

Add Comment Register



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Cari Artikel